السوبيا المكاوية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتوو

كل عام وانتوو بخيير

اخباركم؟؟

المقادير

عدد 2 رغيف خبز ابيض
عدد 3 ملعقة شعير مطحون
عدد 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
عدد 3 كاسة كبيرة أو 2ونصف كاسة سكر ........ حسب الذوق والحلا
عدد واحد جالون ماء فارغ سعة 20 لتر ( جركن)
عدد ملعقة كبيره هيل مطحون
عدد 1 ملعقة صغيرة قرفه مطحونه
مقدار رأس عود كبريت من ملون أحمر ... صبغة الطعام
الطريقة
يقطع الخبز قطع صغيرة ويتم وضعه داخل الجالون بالإضافه للسكر والشعير والخميره ويتم وضع 5 لتر ماء داخل الجالون ويتم غلقه بإحكام
يترك جانبا لمدة تتراوح بين 2 ساعه إلى 4 ساعه
ثم بعد ذلك يتم فتح الجالون وتصفية محتواه بمصفاه ضيقة
يتم وضع ملعقة القرفه على المصفى وكذلك ملعقة الهيل مع قليل جدا من اللون الأحمر صبغة الطعام
يقلب جيدا ويترك مدة نصف ساعه
ثم يصفى مرة اخرى
ويوضع في الفريزر
إلى ان يتجمد نصفه تقريبا ( يصبح مثل سلاش)
يتم اخراجه من الفريزر ويقلب جيدا وتقدم باردة
وأدعولي
ملحوظه
للحفظ تحفظ في الفريزر لضمان جودتها

بالعافية

ماشـــاء الله تبارك الله

اللهم زد و بارك

سكر أنتا تعرف تسوي سوبيـــا يلا أنا عازمه نفسي عندك عشان أدوقها

وشكرا على الطريقه أنا أعرف أنها تتسوى بالعيش بس أنو يحطوو كمان شعير ما أعرف

تتنظر جديدك

والله مشتهي سوبيا

شكرا على الطريقة وشكلي محى اعرف اسويها

يلا انتا سويها وارسلي

وشكرا على الموضوع

شكرا على الوصف نبض لو مشتهي سوبيا

في محل حق عيلتنا
اسمو سوبيا ال عراقي في شارع الشهدا
قدام الطازج
روح هناك
وقلو انا تبع زيزو
انشاء الله هيقلك
اطلع برا
هههههههههههه

شكرا على الموضوع

الله يخلي الخضري في الستين

انتو ماشالله عليكم كلكم تشربوو

يلا بالعافية

انا اصلا ماشربوو

» الأكلات المكاوية