7jazi skrr الأدارة
عدد الرسائل : 1267 العمر : 28 المزاج : mraa zft تاريخ التسجيل : 30/11/2008
| موضوع: الفرموزة السبت سبتمبر 05, 2009 7:11 am | |
| المقادير :
ثلاث كاسات دقيق أبيض
كأس ماء
ربع كأس زيت
ملعقة صغيرة ملح
مقادير الحشوة :
نصف كيلو لحم مفروم
نصف ملعقة فلفل أسود
حبة طماطم صغيرة مقطعة قطعاً صغيرة
أربع بصلات مفرومة
ملح حسب الرغبة
الطريقة :
ينخل الدقيق ويوضع في زبدية مع إضافة الملح والزيت ويفرك باليد جيداً ثم يوضع عليه الماء بالتدريج إلى أن تصبح عجينة متماسكة
تغطى العجينة وتترك لمدة ساعة ثم تعجن مرة أخرى وتقطع بحجم صفار البيضة وتغطى
توضع اللحمة في زبدية ويضاف إليها البصل والملح والفلفل الأسود والطماطم وتقلب جيداً
تفرد العجينة مع رش قليل من الدقيق وتوضع فيها ملعقة من الحشوة ثم ثني الأطراف حتى تصبح على شكل مستطيل وهكذا إلى أن ينتهي المقدار
دهن الصينية بالزيت أو السمن ورص حبات الفرموزة ووضعها في فرن متوسط الحرارة إلى أن تنضج
إشعال الفرن من الأعلى لتحمير الوجه قليلاً
توضع في الصحن المعد وتقدم
# منقول # | |
|
بركان العاطفة مراقب عام
عدد الرسائل : 647 المزاج : NO تاريخ التسجيل : 26/05/2009
| موضوع: رد: الفرموزة السبت سبتمبر 05, 2009 10:08 am | |
| شكرا على الوصف والنقل الرائع
نتظر جديدك | |
|
Dr.YoOoYoOo المدير العام
عدد الرسائل : 1635 العمر : 30 الموقع : في قلب إلي يحبوني.. المزاج : منشــكحه ^_^ تاريخ التسجيل : 04/11/2008
| موضوع: رد: الفرموزة السبت سبتمبر 05, 2009 10:26 am | |
| شكرا على النقل مع أني ما أحب أطبخ بس حأسوي فرموزه لما تحج البقره تقبل مروري | |
|
zezooo مشرف قسم المسابقات
عدد الرسائل : 1267 العمر : 33 المزاج : معتدل صباح حار ممطر ليلا تاريخ التسجيل : 03/01/2009
| موضوع: رد: الفرموزة الأحد سبتمبر 06, 2009 9:05 am | |
| شكرا طيب ممكن تجبلي المنتو كيف يسير ترا مشتهيه | |
|